Şirketin gıda güvenliğini etkili bir şekilde sağlamak ve beslenme sağlığına yönelik savunma hattını güçlendirmek için-Temmuz ayı ortasında, Dongya Machinery İkram Komitesi ve İdari Departmanı "Gıda Güvenliğini Akılda Tutarak" denetim faaliyetini gerçekleştirdi. Bu girişim, şirketin kantininin güvenlik yönetimini daha da geliştirmeyi, güvenlik sorumluluklarını ciddiyetle yerine getirmeyi, kantindeki güvenlik eksikliklerini derhal tespit edip gidermeyi, çalışanlara daha güvenli ve sağlıklı bir yemek ortamı sağlamayı ve onların beslenme güvenliğini ve sağlığını korumayı amaçlıyor.
Denetim ekibi kantin operasyon odası, gıda deposu ve yemekhane gibi önemli alanların derinliklerine indi. Yangın güvenliği, çevre hijyeni, gıda tedariki ve depolaması, işleme ve numune saklama, böcek ve kemirgen önleme tedbirleri, tesisler ve ekipmanların yanı sıra personel hijyeni ve yönetimi gibi konulara odaklandı. Ekip,-sahada incelemeler, yerinde{-kontroller ve kayıtların incelenmesi yoluyla, çeşitli sistemlerin etkili bir şekilde uygulanmasını sağlamak için kantin yönetim sistemlerinin uygulanmasını değerlendirdi.
Denetim sırasında ekip, ilgili standart ve yönetmeliklere uygun olarak incelemeler gerçekleştirdi, tespit edilen sorunların ayrıntılı kayıtlarını tuttu ve spesifik düzeltme önerileri ortaya koydu. Aynı zamanda, çeşitli düzeltme önlemlerinin etkili bir şekilde uygulanmasını sağlamak için ilgili yöneticilerin günlük denetimi güçlendirmesi gerekiyordu.
İncelemenin ardından, Dongya Machinery'nin kantini gıda güvenliği yönetiminde mükemmel bir performans sergiledi; tüm işler standartlaştırılmış, düzenli ve iyi-uygulanmış durumda. Şirket, gıda güvenliği konusunda önemli bir sorumluluk taşıyor. İşletmeler ve kantin işletmecileri güvenlik iplerini her zaman sıkı tutmalı, yönetim mekanizmasını sürekli iyileştirmeli, personel eğitimini güçlendirmeli, gıda güvenliği çalışmalarını iyileştirmeli ve sağlamlaştırmalı ve "dilin ucundaki güvenliği" etkili bir şekilde korumalıdır. Bu denetim, şirketin kantin yönetiminin daha da optimizasyonuna yönelik yönü gösterdi ve güvenli gıda üretimi için sağlam bir garanti sağladı.
